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蒸马友的做法步骤

1.原料：马友鱼，买回用盐抹遍鱼全身，放一晚上，天气热可放冰箱里保存。

2.取出把盐清洗干净。

3.生姜去皮，拍切碎，放入少许盐拌匀，也不用太细，夹着鱼一起吃，连从不吃姜的我都爱上了。

4.马友斜切厚片，排盘里。

5.撒上姜碎，大火蒸15分钟，取出倒掉多余水份

6.锅烧热油，浇上，即可。

7.成品，鱼肉连着姜碎一起吃才够美味，非常好吃。

小窍门&温馨提示

腌鱼的盐不用放太多，时间不能长，不然就是咸鱼了。